Filet mignon sauce au roquefort

Pour 6 personne(s) - 1 filet mignon,- 2 oignons,- 100g roquefort,- 5 cuillères à soupe de crême fraiche,- 1 cuillère à café de moutarde verte (aux herbes) PREPARATION  Faire revenir à la poêle ou dans une sauteuse le filet mignon puis ajoutez les oignons émincés. Préparer la sauce au roquefort : écraser le roquefort à la fourchette puis ajoutez la crème, la moutarde verte mélanger. Ajouter à la viande dans la poêle, laisser réduire.  Recette  délicieuse trouvée sur 750g postée par porte