Les woopies

Ces petits gateaux là vous mettent vraiment les papilles en délire, c'est un vrai régale

préparation : 15 minutes
cuisson : 12 minutes 180°C (Th 6)

Ingrédients :

- 350 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 120g de beurre pommade
- 180 g de sucre
- 2 oeufs
- 25 cl de lait

Préchauffer le four à 180° C (Th 6).

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter les oeufs et mélanger.
Incorporer en 3 fois et en alternance le lait et la farine en mélangeant à chaque fois.

A l'aide d'une petite cuillère former des petits palets bien espacés sur une plaque huilée (ou recouverte de papier cuisson).

Enfourner 12 minutes à 180°C (Th 6), laisser refroidir puis les décoller.

J'ai choisi de les garnir avec de la pâte de spéculos et d'autre avec de la pâte a tartiner maison mais la pâte étant neutre vous pouvez les garnir a votre guise

Recette de Aude sur hellocoton