sauce au roquefort

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une petite sauce bien sympa pour agrémenter une côte de porc :

                                                                     UNE SAUCE AU ROQUEFORT

pour trois personnes:

150 g de roquefort

20 cl de crème fraîche

Coupez en petits morceaux le roquefort et faites le fondre à feu très doux.

Lorsqu'il est complètement fondu, ajoutez la crème poivrez (le fromage étant déjà salé, il est inutile d'en rajouter)

Laissez quelques instant le mélange chauffer.

Selon vos goûts, vous pouvez mettre plus ou moins de roquefort.

Nappez votre viande avec cette sauce et régalez-vous!!