Porc au lait de coco

Voici une recette que j'ai fait ce midi elle est très facile et très bonne mais à vous de voir.......

8 côtes de porc

1 boîte de lait de coco

1 oignon

un peu d'épice colombo

1 petit kilo de courgettes

ail,persil,sel,poivre

Ôtez l'os des côtes de porc, coupez-les en petits dés et faites-les revenir à la poêle.

Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans un wok (ou une poêle si vous n'en avez pas) dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon émincé. Quand les courgettes commencent à fondent ajoutez le colombo, l'ail, persil, sel, poivre et mélangez bien.

Ajoutez la viande et le lait de coco et laissez mijoter quelques minutes, vous pouvez également servir avec du riz .Dégustez.

Vous verrez c'est un vrai délice.