Poulet canadien

Pour 6 personnes :

6 escalopes de poulet

3 cs de sirop d'érable

1 cs de vinaigre balsamique

1 cs de moutarde aigre douce

1 petit pot de crème fraîche

sel, poivre, ail

Couper les escalopes de poulet en dés puis faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le sirop d'érable, le vinaigre balsamique et laisser mijoter doucement jusqu'à cuisson des escalopes.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde aigre douce et ajouter aux escaloppes.

Saler, poivrer, parsemer d'ail semoule et laisser mijoter de nouveaux environ 5 mn.

Servir avec des tagliatelles.