Les papilles en délire

7 mars 2012

Velouté poireaux/pommes de terre

Après avoir très brièvement goûter à la douceur du printemps, voilà le retour du froid. Pour fêter ça!!!!! rien de mieux qu'un bon velouté. Pour parfumer ce velouté, j'ai utilisé les épices Rêverie à Sukothaï que j'ai acheté chez Bien manger. Ce sont...

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Tags: poireaux, Légumes, pomme de terre, épices, velouté

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4 mars 2012

pilons de poulet pané au parmesan

Pour 4 pilons : 3 cs de farine 3 cs de chapelure 3cs de parmesan en poudre 1 oeuf 1 cs de crème fraîche épaisse Dans un bol mélanger la farine, la chapelure et le parmesan. Dans un autre bol, fouettez l'oeuf avec la crème fraîche. Trempez les pilons un...

Posté par Papillesendelire à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, chapelure, pané, pilon de poulet

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4 mars 2012

Pilons de poulet pané au colombo

Pour 4 pilons de poulet : 3 cs de farine 3 cs de chapelure 3 cc de colombo sel, poivre 1 oeuf 1 cs de crème fraîche épaisse Dans un bol, mélangez la farine, la chapelure, le colombo, le sel et le poivre. Dans un autre bol , battez l'oeuf avec la crème...

Posté par Papillesendelire à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colombo, pilon de poulet, épices

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4 mars 2012

sauce au fromage

Voici une petite sauce très bonne qui accompagne parfaitement bien les pâtes (entre autre.....) Pour cette recette j'ai utilisé 3 fromages différents, du parmesan, de la mimolette et du gouda. Pour la mimolette et le gouda je les ai pris tranchés les...

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Tags: fromage, parmesan, pâte, sauce, gouda, crème liquide, mimolette

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3 mars 2012

barquettes au chocolat

Les petites barquettes, vous connaissez ?????? Voici ma version, je vous laisse les déguster elles sont excellentes!!!!! Pour la génoise, c'est la même recette que pour les pim's : Pour une vingtaine de barquettes : 2 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena...

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Tags: gouter, enfant, chocolat, gâteaux, barquette

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1 mars 2012

Choux rouge aux pommes et aux lardons

Pour 8 personnes : 1/2 choux rouge 1 barquette de lardons fumés 2 pommes sel, poivre, 1 bouillon cube (type cube or) 1 cs d'huile 20 cl de vin blanc Commencez par couper le choux, coupez le en deux puis faites des tranches pas trop épaisses et recoupez...

Posté par Papillesendelire à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, repas, pommes, vin blanc, lardons, choux, choux rouge

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