Gaufres liègeoises

Pour réaliser environ 16 gaufres (cela dépend de la taille des gaufres)

250 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie (type briochin)

1 oeuf

1 cc de sucre en poudre 

80 ml de lait 

1 pincée de sel

100 g de beurre mou

70 g de sucre perlé

Dans le bol du robot, mettez tous les ingrédients puis mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Placez un linge propre au dessus du bol du robot et laissez reposer cette pâte au moins 30 mn.

Malaxez  la pâte en ajoutant le beurre mou et le sucre perlé, faites des petites boules (env. 30 g) et faites-les cuire dans le gaufrier (attention elles cuisent très vite).

source : recette trouvée sur cuisine az du blog "c du beau"