02 août 2013

salade de fruits rafraîchissante au sucre à la menthe

salade de fruits frais au sucre menthe

 

Pour un gros saladier  :

1 ananas (le mien était assez gros) bien mûr

4 brugnons

3 grosses pommes

100 g de sucre en poudre

environ 10 feuilles de menthe fraîche

le jus d'un citron

 

Epluchez et coupez en dés les pommes et l'ananas et les arroser de jus de citron.

Coupez les brugnons également en dés et ajoutez les.

Dans un petit mixeur passez le sucre avec les feuilles de menthes lavées et séchées, si vous n'avez pas de mixeur ou de robot vous pouvez le faire au mortier et au pilon.

Le sucre doit être quasiment vert à la fin mais attention à ne pas obtenir du sucre glace!!!!!

saupoudrez les fruits avec le sucre à la menthe (la quantité de sucre varie selon l'acidité des fruits et vos goûts).

 

Posté par Papillesendelire à 09:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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