19 février 2014

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Mes enfants sont comme beaucoup d'autres très friands de beignets, je dois avouer d'ailleurs que j'aime ça aussi, mais la friture j'avoue un peu  moins!!!!!

Il y a quelques temps j'avais vu sur le site : les foodies une recette de "beignets" sans friture de lia022, donc je l'ai testé et j'avoue que c'est pas mal!!!!!!

mais bon pour être honnête ça ne vaut quand même pas les "vrais" beignets!!!!!

 

Pour environ 15 beignets :

2 oeufs

70 g de beurre fondu

1 cc de sel

70 g de sucre

180 ml de lait tiède

430 g de farine

1 sachet de levure de boulanger type briochin

 

verser dans l'ordre indiqué tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain,

lancer le programme pâte seule.

A la fin du programme laisser la pâte reposer 10 mn.

Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie d'une épaisseur d'environ 1 cm.

Découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce .

Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placer au four à 40° pour laisser les beignets gonfler pendant environ 1 heure.

Badigeonner les beignets de lait avant de les enfourner dans un four chaud à 180° environ 10 mn

 

 

Posté par Papillesendelire à 12:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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