citron - Les papilles en délire

citron

7 août 2013

Crème au citron meringuée

Pour 8 pots (selon leur taille) : 6 jaunes d'oeufs 40 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 110 g de sucre en poudre 40 g de farine 10 cl de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé...

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Tags: dessert, sucre, crème, citron, meringue, citron meringué

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31 août 2012

Tarte champignons forestiers jambon

Je ne suis pas une spécialiste des champignons donc pour réaliser cette recette j'ai un peu triché, j'ai utilisé un sachet de cocktail de champignons forestiers surgelés. Mais le goût était au rendez-vous on s'est régalés!!!!!! 1 rouleau de pâte feuilleté...

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Tags: fromage, crème, citron, jambon, champignons, tarte salée

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13 juillet 2012

Brochette de crevettes marinées au citron

Pour 6 personnes : Environ 800 g de crevettes décortiquées Le jus de 3 ou 4 citrons ( selon leur taille ) 4 cs d'eau 4 cs d'huile d'olive Sel, poivre 1 cc environ de zeste de citron très fin 2 cs de persil haché très fin 2 cs de ciboulette ciselée 1 grosse...

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Tags: citron, brochette, barbecue, marinade, crevettes

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28 juin 2012

Rouelle de porc marinée au citron

1 belle rouelle de porc Pour la marinade : le jus de 2 gros citrons ou 3 petits 5 grains de poivre timut du Népal ( www.thiercelin.com ) 1 branche de thym sel,poivre Dans un bol, versez le jus des citrons, les grains de poivre, le sel, le poivre, frottez...

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Tags: citron, barbecue, marinade, rouelle porc

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12 mai 2012

Tarte au citron meringuée

Pour 6 tartelettes individuelles : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 citrons 150+ 50 g de sucre en poudre 100 g de beurre 15 g de maîzena 3 oeufs 3 blancs d'oeufs Pour réaliser ces tartelettes, j'ai utilisé des cadres à pâtisserie individuels de forme rectangle....

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Tags: dessert, citron, tarte, meringue

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26 mars 2012

Brochettes de poulet marinées citron/huile d'olive

Avec ce temps magnifique, suivent les envies de barbecue et donc de brochette, Voici une petite marinade pour brochette vite préparée et délicieuse. Pour 6 personnes : 6 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 citrons 1 petite tasse...

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Tags: Poulet, citron, brochette, barbecue, marinade

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10 mars 2012

Lingot au chocolat et sa chantilly au citron

Voici un petit dessert improvisé pour vendredi soir : Il se compose d'un fond en pâte sablée, d'une pana cotta au chocolat et d'une chantilly au citron réalisée au siphon Pour la chantilly au citron : 2 citrons 1 ou 2 cs de sucre glace (suivant vos goûts,...

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Tags: dessert, chocolat, Panacotta, citron, chantilly, pâte sablée

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26 février 2012

Rôti de porc flambé au whisky

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc d'environ 1.5 k 1 gros oignon ou 2 petits 2 échalotes 1 bouquet garni sel, poivre 1 verre à liqueur de whisky le jus de 2 oranges (ou 1 petit verre de jus d'orange) 1 jus de citron persil Faire revenir le rôti avec l'oignon,...

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Tags: repas, citron, jus orange, rôti de porc, whisky, flamber

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10 février 2012

Cheesecake citron/biscuit rose de Reims/miroir fruits rouges

Étant originaire de la Marne, avec cette recette, je fais un petit retour aux sources( les biscuits roses étant une spécialité de Reims qui se trouve dans la Marne), j'en profite d'ailleurs pour faire un petit coucou à tous les Marnais. Pour 6 cheesecakes...

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Tags: dessert, fromage, mascarponne, citron, cheesecake, fruit rouge, st morêt

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6 février 2012

gâteau de crêpes au citron

A l'occasion de la visite de mon neveu ce week-end qui fêtait ses 28 ans, je cherchais une recette de gâteau original et légère. Voilà celle que j'ai trouvé sur internet j'ai simplement modifié un peu la crème au citron. Pour 8 personnes : 7 ou 8 crêpes...

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Tags: dessert, enfant, Gâteau, anniversaire, crêpe, crème, citron, chandeleur

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