27 novembre 2011

Lemoncurd

Pour 1 pot à confiture10 cl de jus de citron 3 oeufs180g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena30 g de beurre Battez les oeufs avec le sucre.Diluez la maïzena dans un peu d'eau puis l'ajouter dans le mélange oeuf-sucre Ajoutez le jus de citron .Versez cette préparation dans une casserole .Ajoutez le beurre en petits morceaux. Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit au bout de 5 minutes environ, faites attention de bien remuer avec le fouet.Versez dans un pot en verre, fermez et laissez... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Pâte à tartiner maison

100 g chocolat noir45 g noisettes en poudre200 g lait concentré sucré125 g beurre1 trait vanille liquide Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux.Ajouter le beurre petit a petit puis le lait concentré et bien mélanger.Incorporer les noisettes en poudre. Mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène.Laisser refroidir( si vous le pouvez) avant de déguster !Et conserver au réfrigérateur Recette trouvée sur chocoholic ou l'on peut trouver d'ailleurs beaucoup d'autres recettes toute aussi fabuleuses les unes que les autres.
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27 novembre 2011

Les woopies

Ces petits gateaux là vous mettent vraiment les papilles en délire, c'est un vrai régale préparation : 15 minutescuisson : 12 minutes 180°C (Th 6) Ingrédients : - 350 g de farine- 1/2 paquet de levure chimique- 120g de beurre pommade- 180 g de sucre- 2 oeufs- 25 cl de lait Préchauffer le four à 180° C (Th 6). Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter les oeufs et mélanger.Incorporer en 3 fois et en alternance le lait et la farine en mélangeant à chaque fois. A l'aide d'une petite cuillère... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Craquelin (brioche au sucre perlé)

  300ml de lait*2 jaunes d'oeufs battus légèrement*1,5 cc de sel*110g de beurre mou*50g de sucre en poudre*1 sachet de sucre vanillé*600g de farine T45(normal)*1 sachet de levure de boulanger déshydratée*Sucre perlé Mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain. programmez pâte seule .A la fin du programme,enlevez la pâte de la cuve et déposez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Dégazez avec la paume de la main et déposez le sucre perlé un peu partout. Refermez la pâte par... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Pains au chocolat maison

ingrédients: (pour une dizaine) 260 ml de lait 1 cc de sel 10 gr de beurre 40 gr de sucre 1 cc de jus de citron 450 gr de farine T55 1 cc de levure instantanée Il nous faudra aussi 150 gr de beurre pour le feuilletage et 1 oeuf battu pour la dorure Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain et choisissez le programme pâte Sortez la pâte et formez une boule que vous emballez dans du cellophane et mettez au frigo pour 30mn Au bout de ce temps, sortez la pâte et étalez la au rouleau en un long... [Lire la suite]
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