Cette tarte au parfum subtile de clémentine est parfaite, dans la recette originale on utilise de la ricotta mais je n'en avais pas j'ai donc utilisé de la faisselle que j'avais fait deux jours avant donc elle était bien sèche. 500 g de faisselle sèche...

Pour le gros pot (fourni avec la fromagère) 1,5 litre de lait ENTIER 8 cs de petit lait de la tournée précédente ou 2suisse nature 6 cs de jus de citron Faire chauffer le lait jusqu'à 40-45 degré (toujours pas de sonde donc j'utilise mon doit) Ajoutez...