17 octobre 2012

Feuilleté aux fruits rouges

  Vous vous en doutez pour réaliser cette recette j'ai utilisé des fruits rouges surgelés, mais cela n'a rien enlevé au goût délicieux de ce dessert.   1 rouleau de pâte feuilleté 1 gros bol de fruits rouges surgelés ou frais (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts) 2 cs de semoule fine pour dessert 1 bonne poignée d'amandes effilées 2 cs de sucre semoule (vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts)   déroulez la pâte feuilletée. Saupoudrez la pâte avec la semoule fine pour dessert et... [Lire la suite]
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10 février 2012

Cheesecake citron/biscuit rose de Reims/miroir fruits rouges

Étant originaire de la Marne, avec cette recette, je fais un petit retour aux sources( les biscuits roses étant une spécialité de Reims qui se trouve dans la Marne), j'en profite d'ailleurs pour faire un petit coucou à tous les Marnais. Pour 6 cheesecakes individuels : pour la crème : 1 petite barquette de fromage type St Morêt 1 petit pot de mascarponne 3 cs de sucre en poudre 2 cc d'arôme citron 1 jus de citron 2 g d'agar-agar   pour le sablé aux biscuits roses de Reims : 200 g de poudre de biscuits roses 150... [Lire la suite]
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