
Une texture onctueuse, un goût fin et délicat, voilà le programme pour ces délicieux petits pots de crèmes à la vanille.
Pour 8 pots :
500 ml de lait entier
1 gousse de vanille
150 g de sucre en poudre
100 g de lait concentré sucré
3 oeufs
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites chauffer le lait avec le lait concentré sucré.
Fendez la grousse de vanille pour en récupérer les graines et mettez le tout dans le lait (graine + gousse).
Lorsque le lait est bien chaud mais pas bouillant,...
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