27 février 2013

Muffins en fête

  Pour une dizaine de gâteaux (selon la taille de vos moules) :   130 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 15 cl de lait concentré (non sucré pour moi) 1 cs d'huile   Pour la crème du dessus : un pot de mascarpone (200 g je crois) 1 ou 2 cs de sucre glace (selon vos goûts) quelques gouttes de colorant alimentaire des billes de sucres ou autre pour décorer   Préchauffez le four à 180°(th6). Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 09:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

08 février 2013

Pains au lait

50 g de beurre 1 oeuf + du lait (le tout doit peser 325g) 500 g de farine 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de sel 1 sachet de levure de boulanger( type briochin)   Mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain et mettez le programme pâte seul. A la fin du programme, sortez la pâte de la cuve et façonnez les pains. Pour les pains au lait nature, formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque du four et laissez pousser environ 20 à 30 mn. Badigeonnez de lait et... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 19:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 janvier 2013

Pain d'épices

   250g de farine 200g de miel 50g de poudre d'amande 50g de vergeoise brune 10cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 1 càs de marmelade d'orange ou écorces d'orange confite 1 càc d'épices à pain d'épice  50g de beurre + 10g  pour le moule   Préchauffez le four à 180°C (Th6).  Faites chauffer doucement le lait, le beurre et le miel. Ôtez du feu aux premiers bouillons.  Dans le bol du robot muni de la feuille, versez les... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 12:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 novembre 2012

cookies aux pépites Milka

  J'ai reçu il y a peu de temps pour mon anniversaire un petit colis colis très gourmand de ma soeur : dedans il y avait entre autre très bonnes choses, un livre de recette Milka. Il contient vous l'aurez compris des recettes réalisées à base de ce délicieux chocolat.  Je vous proposerais donc régulièrement des recettes de ce genre.   Le livre annonce une quantité de 10 cookies mais j'en avais plus que ça et ça dépend également de la taille de vos cookies :   100 g de chocolat au lait Milka 200 g de... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 11:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 octobre 2012

Brioche tréssée

                                                                                           100 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 2/3 de cc de sel 1/2 cc de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé 46 g de beurre mou 273 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie   Mettez tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 18:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 août 2012

Gaufres liègeoises

  Pour réaliser environ 16 gaufres (cela dépend de la taille des gaufres) 250 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (type briochin) 1 oeuf 1 cc de sucre en poudre  80 ml de lait  1 pincée de sel 100 g de beurre mou 70 g de sucre perlé   Dans le bol du robot, mettez tous les ingrédients puis mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Placez un linge propre au dessus du bol du robot et laissez reposer cette pâte au moins 30 mn. Malaxez  la pâte en ajoutant le beurre mou et le sucre... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 15:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 juillet 2012

Il y a quelques temps, j'ai publié une recette de gâteau très rapide, très simple, et surtout très bonne. Je vous propose aujourd'hui une autre version de cette recette :   10 cs de farine 8 cs de sucre en poudre 6 cs de lait 4 cs d'huile 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat noir à pâtisserie   Préchauffez le four à 150°. Versez tous les ingrédients dans le bol du robot et mélangez (ou à la main si vous le souhaitez). Lorsque la pâte est bien mélangée et lisse... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 mars 2012

Oréo

Ils sont pas beaux mes Oréo ???????   Pour une trentaine de biscuits : 160 g de farine 90 g de cacao en poudre non sucré 1 cc de bicarbonate de soude 1/4 de cc de levure chimique 150 g de beurre mou 280 g de sucre en poudre 1 oeuf   Dans le bol du robot, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre puis ajoutez l'oeuf et petit à petit la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate, et la levure. Vous obtenez une pâte homogène et non collante. Formez des petites boules dans le creux de vos mains puis... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 10:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 mars 2012

barquettes au chocolat

Les petites barquettes, vous connaissez ?????? Voici ma version, je vous laisse les déguster elles sont excellentes!!!!!   Pour la génoise, c'est la même recette que pour les pim's : Pour une vingtaine de barquettes : 2 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique       Mélanger les oeufs et le sucre puis les placer sur un bain-marie et fouetter énergiquement pendant environ 10 mn (le mélange doit avoir doublé de volume et former un ruban).   ... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 18:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 janvier 2012

sablés fourrés chocolat

Ce dimanche il a neigé alors on est resté bien au chaud et on s'est fait un bon petit goûter, Pour un peu plus d'une vingtaine de sablés (en fait les enfants ne m'ont pas trop laissé le temps de les compter mais a vu de nez ...) 250 g de farine 125 g de beurre 110 g de sucre en poudre 2 cc de vergeoise 1 oeuf 1 pincée de sel   * Si vous faites la pâte au robot : mettez tous les ingrédients dans le bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse. * Si vous faites la pâte à la main : battre l'oeuf entier dans un plat.... [Lire la suite]
Posté par Papillesendelire à 09:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,