Pour 12 gâteaux (suivant la taille de votre moule) La génoise : 2 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique La galette de confiture de clémentine : 250 g de confiture de clémentine 2 g d'agar-agar La couverture...