pour 4 pommes au four : 2 boudins noirs 4 pommes 4 tranches de pain de mie un peu de beurre (pour tartiner le pain de mie) Pour la sauce : 1 belle échalote 50cl de jus de pommes 1 cs de fromage à tartiner aux noix 1 noix de beurre Ôter le trognon des...