1 belle rouelle de porc Pour la marinade : le jus de 2 gros citrons ou 3 petits 5 grains de poivre timut du Népal ( www.thiercelin.com ) 1 branche de thym sel,poivre Dans un bol, versez le jus des citrons, les grains de poivre, le sel, le poivre, frottez...