23 janvier 2014

Samoussas à la vache qui rit

  Pour environ 20 samoussas : 1 paquet de feuille de briques 8 vache qui rit 1 cs de lait ail, persil, ciboulette, poivre   Préchauffez le four à 180°. Coupez en deux les feuilles de briques, dans un bol mélangez les vaches qui rit avec le lait et l'assaisonnement (vous pouvez mettre d'autres épices si vous le souhaitez). Pour poser la farce et le pliage de la feuille de brique, suivez les instructions sur le paquet . Faites cuire au four 7 à 8 mn à 180°. Servez avec une salade verte, c'est un délice!!!!!!!!!!
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07 août 2013

Salade de courgettes 2ème version

      J'avais vu deux methodes pour réaliser la recette de salade de courgettes, donc biensûr je les ai testées toutes les deux. Je vous propose aujourd'hui la 2ème version, à la maison nous avons préféré cette dernière mais comme vous le savez : tous les goûts sont dans la nature donc à vous de choisir votre préférée.   Pour 6 personnes : 1 grosse courgette  1 poivron vert (rouge ou jaune selon vos goûts) 1 tomate huile de noix,vinaigre de vin,sel,poivre,ail,persil   Coupez la courgette en... [Lire la suite]
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03 août 2013

salade de courgettes

Pour 6personnes : 2 belles courgettes (la quantité varie selon la taille des courgettes) 1 ou 2 poivrons (selon leur taille également) de la couleur de votre choix sel, poivre, persil,ail huile d'olive, vinaigre de vin   Coupez les courgettes en fines rondelles et les poivrons en fines lamelles. Passez-les 2 mn à l'eau bouillante pour les blanchirent. Égouttez-les et laissez-les refroidirent. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette , en mélangeant dans un saladier 4 cs d'huile d'olive et 2 cs de vinaigre de vin,... [Lire la suite]
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07 mai 2013

vinaigrette aux agrumes

  Pour 6 petits verres : 1 pamplemousse rose le jus d'1 citron verre 4 cs d'huile (moi j'ai utilisé l'huile des tomates séchées que j'ai mis dans la salade composée) sel,poivre ail semoule quelques brins de ciboulette   Dans un bol, versez  le jus de citron verre et le jus du pamplemousse rose.  Ajoutez l'huile et mélangez bien au fouet. Ciselez la ciboulette et versez dans le bol. Saupoudrez d'ail semoule (selon vos goûts) puis le sel et le poivre. Mélangez de nouveau au fouet.  
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09 mars 2012

Tartare pamplemousse rose,melon,coppa et réduction de balsamique

Il est vrai que l'on adore manger le melon nature en part, mais bon ça ne fait pas de mal de changer un peu ces habitudes n'est-ce-pas???? Ce plat le mérite vraiment de plus, si le melon est un peu juste en maturité il passera quand même bien dans ce mélange qui peut aussi se servir comme une belle entrée.   Pour 6 assiettes : 3 pamplemousses roses 2 a 3 cs de sirop d'érable (suivant l'acidité du pamplemousse et vos goûts) 1 beau melon 3 rondelles de coppa 1 barquette de mesclun 1 verre de vinaigre balsamique... [Lire la suite]
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