Salidou

Pour un pot à confiture :

100g de sucre poudre

40g de beurre demi-sel

20cl de crème liquide (30 % matière grasse)

Versez le sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à coloration. (ne pas mélanger tant que le sucre n'est pas fondu)

Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis la crème liquide.

Replacez sur feu doux et faites chauffer en mélangeant sans arrêt jusqu'à consistance souhaitée.

Versez dans un pot et fermez de suite.

Conservez au frigo.