Les papilles en délire

26 mars 2012

Brochettes de poulet marinées citron/huile d'olive

Avec ce temps magnifique, suivent les envies de barbecue et donc de brochette, Voici une petite marinade pour brochette vite préparée et délicieuse. Pour 6 personnes : 6 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 citrons 1 petite tasse...

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Tags: Poulet, citron, brochette, barbecue, marinade

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18 mars 2012

Filet mignon en surprise

Pour 6 personnes : 1 filet mignon 1 rouleau de pâte feuilletée 1/2 poire quelques lamelles de reblochon Préchauffez le four à 180°. Déposez le rouleau de pâte feuilletée (en laissant le papier sulfurisé en dessous) sur la plaque du four. Posez le filet...

Posté par Papillesendelire à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, filet mignon, feuilleté, poire

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16 mars 2012

Crumble de légumes

Si vous avez envie d'un plat original et bon mais que comme très souvent le temps vous manque..... C'est LE plat qu'il vous faut!!!!! Pour un GRAND plat à gratin (cela dit chez moi on est 6 mais il n'a fait qu'un repas!! pourtant le plat est grand je...

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Tags: plat, Légumes, crumble, salé

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14 mars 2012

Petits roulés au chocolat

Pour le biscuit : 125 g de farine 125 g + 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour la ganache au chocolat : 3 cs de crème fraîche épaisse 1 plaque de chocolat au lait Préparez la ganache au chocolat : Dans une...

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Tags: chocolat, goûter, biscuit roulé, ganache

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10 mars 2012

Lingot au chocolat et sa chantilly au citron

Voici un petit dessert improvisé pour vendredi soir : Il se compose d'un fond en pâte sablée, d'une pana cotta au chocolat et d'une chantilly au citron réalisée au siphon Pour la chantilly au citron : 2 citrons 1 ou 2 cs de sucre glace (suivant vos goûts,...

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Tags: dessert, chocolat, Panacotta, citron, chantilly, pâte sablée

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9 mars 2012

Tartare pamplemousse rose,melon,coppa et réduction de balsamique

Il est vrai que l'on adore manger le melon nature en part, mais bon ça ne fait pas de mal de changer un peu ces habitudes n'est-ce-pas???? Ce plat le mérite vraiment de plus, si le melon est un peu juste en maturité il passera quand même bien dans ce...

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Tags: balsamique, melon, mesclun, pamplemousse, salade, tartare

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8 mars 2012

Porc à la canne à sucre

1 filet mignon de porc 1 boîte de canne à sucre 1 petite boîte de concentré de tomate 1 cc de moutarde aigre douce 1/2 cc d'épice "dans les dunes de Merzouga" ( sur www.terreexotique.com ) sel, poivre, ail semoule Coupez le filet mignon en tranche puis...

Posté par Papillesendelire à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, filet mignon, épices, canne à sucre

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8 mars 2012

Boulettes de riz au parmesan

Voici une façon amusante et originale de manger du riz !!! 2 verres de riz pour sushi 1 cs de parmesan 1 cc d'épice rêverie à Sukothaï (trouvés sur www.terreexotique.com ) 1 pincée de gros sel Versez le riz dans un faitout avec les épices et le gros sel...

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Tags: parmesan, amusant, boulettes, accompagnement, riz

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8 mars 2012

Gâteau pomme/confiture de lait

Vous avez envie d'un petit goûter sympa, rapide et délicieux????? Pas de problème, ce gâteau fera votre bonheur!!! 10 cs de farine 8 cs de sucre en poudre 6 cs de lait 4 cs d'huile 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pomme...

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Tags: pomme, Gâteau, goûter, confiture de lait

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7 mars 2012

Oréo

Ils sont pas beaux mes Oréo ??????? Pour une trentaine de biscuits : 160 g de farine 90 g de cacao en poudre non sucré 1 cc de bicarbonate de soude 1/4 de cc de levure chimique 150 g de beurre mou 280 g de sucre en poudre 1 oeuf Dans le bol du robot,...

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Tags: gouter, chocolat, biscuit, crème, mascarpone, oréo

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