Parmentier normand

Ce plat est délicieux, simple, original et c'est aussi la seule façon de faire manger du boudin noir à mes enfants. autant dire que ce plat à tout pour lui !!!!!!

comptez un tronçon de boudin noir par personne pour nous se sera 6 tronçons

4 grosses pommes

une purée (maison évidement) dont je vous posterez ma recette plus tard, mais vous pouvez aussi bien utiliser une purée surgelée ou autre

emmental râpé

Préchauffez le four a 200 °

Commencez par couper le boudin en rondelles et disposez celles-ci au fond du plat à gratin.

faites revenir les pommes coupées en cubes dans un peu de beurre. Lorsqu'elles sont fondantes les déposer sur les rondelles de boudin.

ajoutez votre purée,

 puis l'emmental râpé.

placez au four et laissez gratiner environ 15 mn (ajustez selon votre four)

dégustez vous m'en direz des nouvelles.