Les papilles en délire

15 février 2012

tomates cerises d'amour

Pour agrémenter une petite salade par exemple ou pour un apéritif sympa lors de la St Valentin quoi de mieux que des petites tomates cerises façon pommes d'amour. 1 barquette de tomate cerise 200 g de sucre en poudre 50 ml d'eau des pics en bois Commencez...

Posté par Papillesendelire à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, entrée, apéritif, pomme d'amour, tomate cerise, St Valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Roulade de dinde aux petits légumes vanillés

Voici le plat que j'ai choisi de servir à la St Valentin : Pour deux : 1 échalotes ciselée 15 g de beurre 2-3 cs de julienne de légumes surgelée 1/2 gousse de vanille persil, sel, poivre 1 blanc d'oeuf 2 escaloppes de dinde. Dans une casserole, faites...

Posté par Papillesendelire à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escaloppes de dinde, farci aux légumes, roulade de dinde, sauce foie gras, St Valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Sauce au foie gras

Voilà le plat que j'ai servi pour la St Valentin : La sauce au foie gras : 10 cl de crème liquide 30 g de foie gras 4 cl de vin blanc Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide et le vin blanc, ajoutez le foie gras coupé en petits morceaux pour...

Posté par Papillesendelire à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, foie gras, volaille, St Valentin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

coulant au chocolat

Une autre partie du dessert réalisé pour la St Valentin : Pour environ une dizaine de coulant : 3 oeufs 125 g de beurre 200 g de chocolat noir à pâtisserie 70 g de farine 175 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole,...

Posté par Papillesendelire à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, coulant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2012

Macarons nature

voici mes premiers macarons : ils sont beaux mais ils étaient un tout petit peu trop secs car un peu trop cuits donc j'ai décidé de les servir nature accompagnés d'une crème brûlée c'était une partie du dessert de la St Valentin. 140 g de blancs d'oeufs...

Posté par Papillesendelire à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteaux, amande, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

yaourt maison façon after eight

Le défi du jour de mon mari : un petit dessert sympa !!! Au dernier moment et quand il n'y a que des yaourts dans le frigo!!! Pour lui tout seul : 1 yaourt maison 1 cc de Jet 27 2-3 pincées de paillettes de chocolat noir Verser le yaourt dans une coupelle,...

Posté par Papillesendelire à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, yaourt, after eight, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2012

pim's à la clémentine

Pour 12 gâteaux (suivant la taille de votre moule) La génoise : 2 oeufs 30 g de farine 30 g de maïzena 60 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique La galette de confiture de clémentine : 250 g de confiture de clémentine 2 g d'agar-agar La couverture...

Posté par Papillesendelire à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, chocolat, goûter, clémentine, gâteaux, génoise, pim's

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2012

Cheesecake citron/biscuit rose de Reims/miroir fruits rouges

Étant originaire de la Marne, avec cette recette, je fais un petit retour aux sources( les biscuits roses étant une spécialité de Reims qui se trouve dans la Marne), j'en profite d'ailleurs pour faire un petit coucou à tous les Marnais. Pour 6 cheesecakes...

Posté par Papillesendelire à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, mascarponne, citron, cheesecake, fruit rouge, st morêt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2012

Gnocchis à la polenta

Les gnocchis chez nous c'est du 50/50 les enfants aiment les parents n'aiment pas. Avec cette recette on est tous tombés d'accord. Pour 8 personnes : 400 g de polenta du lait 200 g de parmesan (j'en avais pas alors j'ai mi de l'emmental râpé très finement)...

Posté par Papillesendelire à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, soir, enfant, fromage, gnocchis, polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2012

Rôti de porc pané aux noisettes

Voici une petite recette bricolée pour ce midi, c'était très bon!!! 1 rôti de porc d'environ 1 kg 1 oeuf 50 g de chapelure 60 g de noisettes en poudre sel, poivre 1 verre de vin blanc 1 cs de crème fraîche épaisse 1 oignon Préchauffer votre four à 200°....

Posté par Papillesendelire à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, chapelure, noisette, panure, pané, rôti porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>