Les papilles en délire

26 mars 2012

Brochettes de poulet marinées citron/huile d'olive

Avec ce temps magnifique, suivent les envies de barbecue et donc de brochette, Voici une petite marinade pour brochette vite préparée et délicieuse. Pour 6 personnes : 6 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 citrons 1 petite tasse...

Posté par Papillesendelire à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, citron, brochette, barbecue, marinade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2012

Filet mignon en surprise

Pour 6 personnes : 1 filet mignon 1 rouleau de pâte feuilletée 1/2 poire quelques lamelles de reblochon Préchauffez le four à 180°. Déposez le rouleau de pâte feuilletée (en laissant le papier sulfurisé en dessous) sur la plaque du four. Posez le filet...

Posté par Papillesendelire à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, filet mignon, feuilleté, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2012

Crumble de légumes

Si vous avez envie d'un plat original et bon mais que comme très souvent le temps vous manque..... C'est LE plat qu'il vous faut!!!!! Pour un GRAND plat à gratin (cela dit chez moi on est 6 mais il n'a fait qu'un repas!! pourtant le plat est grand je...

Posté par Papillesendelire à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, Légumes, crumble, salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2012

Tartare pamplemousse rose,melon,coppa et réduction de balsamique

Il est vrai que l'on adore manger le melon nature en part, mais bon ça ne fait pas de mal de changer un peu ces habitudes n'est-ce-pas???? Ce plat le mérite vraiment de plus, si le melon est un peu juste en maturité il passera quand même bien dans ce...

Posté par Papillesendelire à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, melon, mesclun, pamplemousse, salade, tartare

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2012

Porc à la canne à sucre

1 filet mignon de porc 1 boîte de canne à sucre 1 petite boîte de concentré de tomate 1 cc de moutarde aigre douce 1/2 cc d'épice "dans les dunes de Merzouga" ( sur www.terreexotique.com ) sel, poivre, ail semoule Coupez le filet mignon en tranche puis...

Posté par Papillesendelire à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, filet mignon, épices, canne à sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2012

pilons de poulet pané au parmesan

Pour 4 pilons : 3 cs de farine 3 cs de chapelure 3cs de parmesan en poudre 1 oeuf 1 cs de crème fraîche épaisse Dans un bol mélanger la farine, la chapelure et le parmesan. Dans un autre bol, fouettez l'oeuf avec la crème fraîche. Trempez les pilons un...

Posté par Papillesendelire à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, chapelure, pané, pilon de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2012

Pilons de poulet pané au colombo

Pour 4 pilons de poulet : 3 cs de farine 3 cs de chapelure 3 cc de colombo sel, poivre 1 oeuf 1 cs de crème fraîche épaisse Dans un bol, mélangez la farine, la chapelure, le colombo, le sel et le poivre. Dans un autre bol , battez l'oeuf avec la crème...

Posté par Papillesendelire à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colombo, pilon de poulet, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2012

Choux rouge aux pommes et aux lardons

Pour 8 personnes : 1/2 choux rouge 1 barquette de lardons fumés 2 pommes sel, poivre, 1 bouillon cube (type cube or) 1 cs d'huile 20 cl de vin blanc Commencez par couper le choux, coupez le en deux puis faites des tranches pas trop épaisses et recoupez...

Posté par Papillesendelire à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, repas, pommes, vin blanc, lardons, choux, choux rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2012

Farce pour samoussas

Cette préparation peut également servir pour farcir par exemple des légumes ou réaliser des petits feuilletés. Pour environ une vingtaine de samoussas, je n'ai malheureusement pas de photo des samoussas terminés, la prochaine fois je n'oublierais pas!!!...

Posté par Papillesendelire à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, colombo, farce, samoussas, viande hachée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2012

Rôti de porc flambé au whisky

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc d'environ 1.5 k 1 gros oignon ou 2 petits 2 échalotes 1 bouquet garni sel, poivre 1 verre à liqueur de whisky le jus de 2 oranges (ou 1 petit verre de jus d'orange) 1 jus de citron persil Faire revenir le rôti avec l'oignon,...

Posté par Papillesendelire à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, citron, jus orange, rôti de porc, whisky, flamber

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>