Articles populaires – Les papilles en délire

4 avril 2012

Riz cantonnais

Voici la suite de mon repas asiatique, j'ai un peu tardé mais en ce moment entre les soucis d'ordinateur et les petites créations que je suis en train de réaliser j'avoue que le temps passe très vite....Bon assez de parlotte passons à la recette: Pour...

Posté par Papillesendelire à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, riz, asiatique, omelette, petits pois, riz cantonnais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2012

Flan au lait de coco

Pour 8 personnes (un moule à cake) : 1 boîte de lait concentré sucré (400 ml) 1 boîte de lait de coco 4 oeufs 1 pincée de noix de muscade 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot avec le fouet...

Posté par Papillesendelire à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, enfant, flan, lait concentré sucré, lait de coco, onctueux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2012

Tartare pamplemousse rose,melon,coppa et réduction de balsamique

Il est vrai que l'on adore manger le melon nature en part, mais bon ça ne fait pas de mal de changer un peu ces habitudes n'est-ce-pas???? Ce plat le mérite vraiment de plus, si le melon est un peu juste en maturité il passera quand même bien dans ce...

Posté par Papillesendelire à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, melon, mesclun, pamplemousse, salade, tartare

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2012

Fougasse tomates séchées/jambon/olives

Pour 6 personnes : Commencez par préparer la pâte. J'ai réalisé la mienne dans la machine à pain mais vous pouvez très bien le faire à la main : Versez les ingrédients dans la cuve de la MAP ou dans un saladier en suivant l'ordre : 100 ml d'huile d'olive...

Posté par Papillesendelire à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, soir, jambon, fougasse, olives, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2012

Boeuf mijoté et riz aux épices

Pour 6 personnes : 1 K de boeuf à braiser 300 g de riz 1 oignon 1 cs de concentré de tomates 25 cl de bouillon de boeuf 40 g de beurre 3 cs d'huile 2 cs de miel thym,laurier 3 gousses de cardamome 1 bâton de cannelle 1 cs de farine sel,poivre Dans l'autocuiseur...

Posté par Papillesendelire à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, tomate, miel, boeuf, riz, mijoté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2012

Croque monsieur chèvre/tomate/origan

Vous connaissez tous bien sûr le traditionnel croque monsieur jambon/fromage. Alors essayez cette recette et je vous assure que vous aurez toutes les saveurs de l'été. C'est délicieux et en plus ça change un peu!!!! Sur votre tranche de pain de mie, versez...

Posté par Papillesendelire à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomate, chèvre frais, croque monsieur, origan, été

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2012

LOOK'AT'HIM

Chers gourmands et gourmandes, Vous qui aimez les gourmandises pourquoi ne pas les porter???????? Voici quelques photos vous comprendrez mieux : Voilà ce ne sont que quelques exemples de mes créations, alors si cela vous intéresse, n'hésitez pas à me...

Posté par Papillesendelire à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bagues, bijoux, boucles d'oreilles, colliers, gourmand, portes clés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2012

Feuilleté aux fruits rouges

Vous vous en doutez pour réaliser cette recette j'ai utilisé des fruits rouges surgelés, mais cela n'a rien enlevé au goût délicieux de ce dessert. 1 rouleau de pâte feuilleté 1 gros bol de fruits rouges surgelés ou frais (vous pouvez en mettre plus ou...

Posté par Papillesendelire à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucre, fruit rouge, amande, feuilleté, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2012

Tarte champignons forestiers jambon

Je ne suis pas une spécialiste des champignons donc pour réaliser cette recette j'ai un peu triché, j'ai utilisé un sachet de cocktail de champignons forestiers surgelés. Mais le goût était au rendez-vous on s'est régalés!!!!!! 1 rouleau de pâte feuilleté...

Posté par Papillesendelire à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, crème, citron, jambon, champignons, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2012

Tartare de tomates et chèvre frais

Pour 6 personnes : (les quantités ci-dessous peuvent changer en fonction du moule que vous utiliserez) : 10 tomates bien mûres sel, poivre 1/2 cc d'ail semoule 1/2 cc de persil, 1/2 cc de basilic 6 petits chèvres frais Coupez les tomates en tout petits...

Posté par Papillesendelire à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomates séchées, chèvre frais, basilic, persil, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2013

verrine betterave fromage ail/fines herbes

Bonjour tout le monde toutes mes excusses pour cette absence . J'ai eu un problème d'ordi et je ne pouvais plus me connecter!!grrrr!!!!! Mais bon maintenant ça remarche et c'est ce qui compte!!!! Je vous présente donc (avec un peu de retard du coup!!!!)...

Posté par Papillesendelire à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, verrine, betterave, ail fines herbes, paques, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2013

Pâte de pralin

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette de pralin pour réaliser différents desserts. Je voulais depuis longtemps en faire car j'adore les crèmes pralinées alors voilà c' est chose faite. J'ai trouvé cette recette sur le blog : Mes p'tits...

Posté par Papillesendelire à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisette, amande, gourmandises, pate de pralin, praliné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2013

Pomme au four version salée sauce jus de pomme/échalotte

pour 4 pommes au four : 2 boudins noirs 4 pommes 4 tranches de pain de mie un peu de beurre (pour tartiner le pain de mie) Pour la sauce : 1 belle échalote 50cl de jus de pommes 1 cs de fromage à tartiner aux noix 1 noix de beurre Ôter le trognon des...

Posté par Papillesendelire à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, pain de mie, originale, boudin noir, jus de pomme, pomme au four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2014

Samoussas à la vache qui rit

Pour environ 20 samoussas : 1 paquet de feuille de briques 8 vache qui rit 1 cs de lait ail, persil, ciboulette, poivre Préchauffez le four à 180°. Coupez en deux les feuilles de briques, dans un bol mélangez les vaches qui rit avec le lait et l'assaisonnement...

Posté par Papillesendelire à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, enfant, fromage, samoussas, salade, fromage fondu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2014

Choux de Bruxelles confits au miel

Pour 1 kg de choux de Bruxelles 1 kg de choux de Bruxelles 3 tomates 3 carottes 1 cs de miel 2 échalotes 1 oignon 1 petit verre d'eau sel,poivre,persil Nettoyer les choux de Bruxelles (si ce sont des frais, si ils sont surgelés ils sont déjà nettoyés),...

Posté par Papillesendelire à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, miel, carottes, tomates, choux de bruxelles, confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2013

Mousse au chocolat façon viennois

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose un dessert absolument fabuleux pour les fans de chocolat, Pour 6 verres comme sur la photo : 180 g de chocolat dessert 5 oeufs 6 - 8 cs suivant vos goûts de confiture de lait 6 carré de chocolat blanc (ou plus...

Posté par Papillesendelire à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, mousse, chantilly, confiture de lait, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2013

Crème au citron meringuée

Pour 8 pots (selon leur taille) : 6 jaunes d'oeufs 40 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 110 g de sucre en poudre 40 g de farine 10 cl de jus de citron 1 sachet de sucre vanillé Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé...

Posté par Papillesendelire à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucre, crème, citron, meringue, citron meringué

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2012

Terrine de lapin

Cette recette ne vient pas de moi mais elle est tellement bonne que j'ai voulu vous la présenter quand même. 400 g de lapin 1 kg de Porc (j'ai utilisé des côtes de porc dans l'échine) 4 gousse d'ail 4oignons 3 oeufs 125 ml de lait 30 g de sel poivre une...

Posté par Papillesendelire à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, soir, Lapin, entrée, terrine, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Lapin au vin blanc

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 lapin- 100 g de lardons - 2 verres de vin blanc- 6 échalotes- beurre- huile d'olive- 2 cuillères à soupe de farine- 1 bouquet garni (thym, romarin, sarriette, persil)- 2 feuilles de laurier- 1 bouillon cube- 2 petites...

Posté par Papillesendelire à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas, cuisiner, viande, Lapin, simple

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Potage aux légumes et fromage ail et fines herbes

1,5 kg de légumes pour potageDe l'eau70g de fromage ail et fines herbes Mettez légumes dans un faitout recouverts d 'eau assaisonnez(attention a ne pas mettre trop de sel a cause du fromage) laissez cuire une vingtaine de minutes( environ personne je...

Posté par Papillesendelire à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soir, rapide, Légumes, potage, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2012

terrine de poulet aux poireaux

J 'ai utilisé des rectangles de présentation mais n'importe quel autre moule irait très bien même un moule à cake vous n'aurez qu'à couper des tranches pour servir. J'ai fait cette recette pour un repas du soir mais elle peut faire une très bonne entrée...

Posté par Papillesendelire à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, Poulet, entrée, mayonnaise, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2012

cannelés Bordelés

Pour environ 50 cannelés : Attention la pâte demande 24 h de réfrigération 1 l de lait entier 500 g de sucre semoule 100 g de beurre 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 15 cl de rhum 300 g de farine Faites chauffer le lait avec la vanille, y faire fondre...

Posté par Papillesendelire à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, enfant, Gâteau, Original, cannelé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2012

filet mignon farci au gouda et romarin

1 filet mignon 6 tranches de gouda (ou plus selon vos goûts) 15 cl de vin blanc 20 g de beurre sel, poivre, romarin huile d'olive Ouvrir le filet mignon dans le sens de la longueur mais jusqu'à la moitié de l'épaisseur à peu près. Déposer les tranches...

Posté par Papillesendelire à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, vin blanc, romarin, filet mignon, gouda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2012

Velouté poireaux/pommes de terre

Après avoir très brièvement goûter à la douceur du printemps, voilà le retour du froid. Pour fêter ça!!!!! rien de mieux qu'un bon velouté. Pour parfumer ce velouté, j'ai utilisé les épices Rêverie à Sukothaï que j'ai acheté chez Bien manger. Ce sont...

Posté par Papillesendelire à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, Légumes, pomme de terre, épices, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

Faisselle maison

Pour le gros pot (fourni avec la fromagère) 1,5 litre de lait ENTIER 8 cs de petit lait de la tournée précédente ou 2suisse nature 6 cs de jus de citron Faire chauffer le lait jusqu'à 40-45 degré (toujours pas de sonde donc j'utilise mon doit) Ajoutez...

Posté par Papillesendelire à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, faisselle, gouter, maison, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote